חדשנות, ניהול תהליכי חדשנות, ניהול טכנולוגיות וידע, מדיניות ממשלתית וחדשנות, אסטרטגיה שיווקית, אסטרטגיה עסקית, סטארט-אפים טכנולוגיים.

פרוייקט ניהול עסקים א', יסודות האסטרטגיה העסקית, פרויקט ניהול עסקים בישראל, פתרון בעיות הנדסיות וניהוליות.

ד"ר סתו רוזנצוויג היא מרצה לשיווק. מחקריה עוסקים בתחומים של חדשנות, סטארט-אפ, פטנטים, ניהול תהליכי חדשנות, פיתוח מוצרים חדשים, אסטרטגיה שיווקית, ואסטרטגיה עסקית.

סתו קיבלה פרסים ומענקי מחקר, ביניהם מענק מחקר של MSI (Marketing Science Institute), מענק מחקר של קרן קיי-מארט, מענק מחקר של האגודה הישראלית לקרנות מחקר וחינוך (IFT), מענק מחקר של מרכז אספר ליזמות, ועוד.

סתו מרצה בקורסים אוניברסיטאיים בעיקר בתחומים של שיווק ואסטרטגיה עסקית. בין השאר לימדה את הקורסים: יסודות השיווק, ניהול השיווק, סדנה במחקר שווקים, מבוא להיסטוריה עולמית, ויסודות האסטרטגיה העסקית.

לסתו תואר ראשון (בהצטיינות) בהיסטוריה וארכיאולוגיה (1998); תואר שני (בהצטיינות) במנהל עסקים MBA (2001); תואר שני (בהצטיינות) בהיסטוריה (2003); ותואר דוקטור במנהל עסקים (2009), כולם מן האוניברסיטה העברית בירושלים.

לפני שהצטרפה לסגל אוניברסיטת בן-גוריון בנגב היתה חוקרת אורחת מטעם MSI ב- University of Southern California.