החטיבה ללימודי המזרח התיכון
מטרתה של חטיבת לימודים זו היא להעניק ידע בסיסי על התרבות וההיסטוריה של המזרח התיכון (על מגוון היבטיהן: פוליטיקה, חברה, דת, תרבות וכלכלה) מצמיחת האיסלאם ועד ימינו. כמו כן מקנה החטיבה שיטות מחקר בהיסטוריה ובמדעי החברה ומטפחת חשיבה ביקורתית על המחקר המזרח תיכוני.
 
חטיבה לספרות 
הלימודים בחטיבה לספרות יספקו טעימות ממיטב יצירות הספרות העברית על היבטיה השונים ולדורותיה: החל מהסיפור המקראי ועד לספרות החדישה המתהווה כיום בישראל.
התוכנית תתמקד, בין השאר, בספרות ופוליטיקה, עימותים בישראל, יצירת נשים, ממשק בין ספרות לקולנוע, ספרות עברית, ספרות עולם ועוד.
יתקיימו מפגשים עם סופרים ויוצרים עכשוויים, באווירה הייחודית והאינטימית של אוניברסיטת בן-גוריון באילת.

חטיבה לאומנות יצירה
במסגרת תכנית הלימודים באמנות יצירה, אנו מציעים קורסים באמנות ישראלית, ציור, רישום, צילום וביקורת עבודות הניתנים על ידי יוצרים מובילים בתחומם. אנו מעודדים גישה אינטגרטיבית המשלבת בין תיאוריה למעשה ומהווה, לדעתנו, תשתית חיונית לחוקר וליוצר כאחד.

חטיבה לניהול מלונאות ותיירות 
תכנית הלימודים מקנה לסטודנטים ידע וכלי-ניהול עכשוויים המאפשרים להם להתקדם בתחום המלונאות,
התיירות, ההסעדה והפנאי. בנוסף תכנית הלימודים מאפשרת לבוגרי המחלקה להשתלב בחברות עסקיות
בתחום ניהול חוויית השירות.
הקורסים הנלמדים הם מתחומי הניהול, התיירות, המלונאות והמסעדנות תוך מתן דגש ליחסי גומלין בין תחומים אלו.