​כתב העת ישראלים נוסד על-ידי המסלול ללימודי מדינת ישראל באוניברסיטת בן-גוריון ויוצא לאור בהוצאת מכון בן-גוריון לחקר ישראל והציונות, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב החל מקיץ תשס"ז (2007).

ישראלים הינו כתב עת רב-תחומי המבקש לשרטט את הפרופיל של החברה הישראלית על-ידי הארת נדבכים שונים בתולדותיה של מדינת ישראל וחקירת החברה הישראלית על כל היבטיה.
לשם כך כתב העת מפרסם מאמרים העוסקים בהיסטוריה של מדינת ישראל והציונות מראשית הרעיון הציוני, דרך תקופת היישוב והמאבק להקמת המדינה ועד לימינו תוך הקדשת תשומת לב להיבטיה השונים, הפוליטיים, המדיניים, החברתיים, התרבותיים ואחרים, של החברה הארץ-ישראלית והישראלית בשנים אלה. 

ישראלים מבקש לשמש במה אקדמית לתלמידי המסלול ללימודי מדינת ישראל כמו גם לתלמידי מחלקות אחרות (כגון ספרות, כלכלה, סוציולוגיה, פוליטיקה וממשל, גיאוגרפיה וחקר המזרח התיכון) אשר מחקריהם נוגעים לתחום העניין של כתב העת, ולאפשר להם להתנסות בכתיבת מאמרים אקדמיים ראויים לפרסום.